Место работы: г. Псков
Опыт работы: 3-6 лет
Полная занятость
График: 5/2
Рабочие часы: 8
Отрасль: Пищевое производство, молочная и растительная продукция, функциональные продукты
Обязанности:- Полный цикл разработки продуктов:
o Разработка и запуск новых продуктов (рецептуры, технологические инструкции, ТУ) от идеи до запуска в производство: молочные и растительные продукты, десерты, соусы, кремы, напитки
o Проведение лабораторных и опытно-промышленных выработок
o Аудит и оптимизация существующих технологических процессов на производственных площадках
o Подготовка всей необходимой технической документации (ТТК, ТИ, паспорта продуктов, информация для маркировки)
- Технологическое сопровождение и модернизация:
o Участие в проектах по модернизации, расширению и запуску новых производственных линий (от проектирования до пусконаладочных работ)
o Подбор и ввод в эксплуатацию нового технологического оборудования
o Руководство командой технологов
o Технологическая поддержка отдела продаж и маркетинга (консультации, подготовка презентаций для клиентов)
o Ведение переговоров с поставщиками сырья и ингредиентов
Преимущества:- Опыт руководства проектами по запуску или модернизации производственных линий (от проектирования до ПНР)
- Опыт подбора и закупки технологического оборудования
- Опыт руководства отделом/командой (технологи, QC)
- Наличие реализованных проектов в области растительных альтернатив (растительное молоко, кремы, ферментированные продукты)
- Опыт работы с асептическими технологиями и упаковкой
- Опыт выступлений на отраслевых мероприятиях или публичная экспертиза